Roussette de Savoie
La Roussette de Savoie place l’Altesse au centre de son identité. Cette appellation de vins blancs tranquilles possède son propre cadre, distinct du nom Savoie utilisé pour d’autres vins du territoire. Le cépage constitue un fil conducteur entre des vignobles alpins dispersés, tandis que l’exposition et le lieu de production apportent des nuances à la lecture des cuvées.
Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux sont les quatre dénominations géographiques qui peuvent compléter le nom de l’appellation sous conditions. Elles précisent des origines et ne désignent pas quatre cépages différents. La Roussette du Bugey partage l’Altesse comme repère, mais relève d’une autre appellation et d’un autre territoire : les deux noms ne sont donc pas interchangeables.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Roussette de Savoie
Repères clés
- Région : Savoie · Bugey
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation est réservée aux blancs.
Elle correspond à des vins tranquilles et se distingue des crémants et autres effervescents savoyards.
Cépages de l'appellation
Les vins sont issus de l’Altesse, cépage également connu sous le nom de Roussette.
Les sélections par couleur sont des pistes de découverte, non la liste complète des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et, le cas échéant, de la dénomination.
Blancs
Altesse
Territoire
L’aire comprend des vignobles de Savoie et de Haute-Savoie.
Élaboration
Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux peuvent compléter le nom de l’appellation dans leurs conditions géographiques et de production propres.