Coteaux de l’Ain
Les Coteaux de l’Ain offrent une découverte départementale des vins de l’Ain, en dehors d’une lecture limitée aux seules appellations d’origine. L’IGP comprend des blancs, des rouges et des rosés, tranquilles ou mousseux de qualité. Elle permet ainsi d’explorer différents cépages et façons d’élaborer le vin, tout en conservant une origine géographique encadrée.
Pays de Gex, Revermont, Val de Saône et Valromey sont les quatre unités géographiques plus petites prévues par le cahier. Le Chardonnay et l’Altesse donnent des repères blancs ; Gamay, Pinot Noir et Mondeuse des pistes pour les rouges. Ces exemples ne décrivent pas tous les vins : le lieu, les cépages annoncés et le caractère tranquille ou effervescent précisent chaque cuvée.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Coteaux de l’Ain
Repères clés
- Région : Savoie · Bugey
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
Les vins peuvent être blancs, rouges ou rosés.
L’IGP comprend des vins tranquilles et des vins mousseux de qualité dans les trois couleurs.
Cépages de l'appellation
Chardonnay et Altesse sont des repères blancs ; Gamay, Pinot Noir et Mondeuse des repères rouges. L’encépagement prévu est plus large que ces exemples.
Territoire
L’aire de récolte se situe dans le département de l’Ain.
Élaboration
Les quatre unités géographiques plus petites sont Pays de Gex, Revermont, Val de Saône et Valromey ; leur usage répond aux conditions du cahier.