Franche-Comté
L’IGP Franche-Comté ouvre la découverte de vignobles comtois au-delà des seules appellations du Revermont. Elle comprend des vins tranquilles et des mousseux de qualité, dans les trois couleurs. Son aire concerne le Doubs, la Haute-Saône, le Territoire de Belfort et une partie du Jura, avec des exclusions précises : elle ne se superpose pas indistinctement à toutes les AOC jurassiennes.
Pinot Noir, Gamay, Poulsard ou Trousseau offrent des repères pour les rouges ; Chardonnay et Auxerrois comptent parmi ceux des blancs. Les noms Coteaux de Champlitte, Doubs ou Haute-Saône peuvent préciser certaines origines, selon les conditions prévues. Cette diversité territoriale invite à regarder ensemble le lieu, les cépages et le type de vin, plutôt qu’à chercher un modèle comtois unique.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Franche-Comté
Repères clés
- Région : Jura · Franche-Comté
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
L’IGP comprend des vins blancs, rouges et rosés.
Elle couvre des vins tranquilles et des vins mousseux de qualité dans les trois couleurs.
Cépages de l'appellation
Pinot Noir, Gamay, Poulsard et Trousseau offrent des repères rouges ; Chardonnay et Auxerrois des repères blancs, sans épuiser l’encépagement du cahier.
Territoire
L’aire concerne quatre départements comtois avec des exclusions dans le Jura applicables depuis 2015.
Élaboration
Neuf unités géographiques plus petites peuvent compléter l’IGP sous conditions, dont Coteaux de Champlitte, Doubs et Haute-Saône. Primeur et nouveau concernent les vins tranquilles.