Lavilledieu
L’IGP Lavilledieu couvre 13 communes du Tarn-et-Garonne, dont La Ville-Dieu-du-Temple, Montech et Castelsarrasin. Le vignoble occupe un plateau de la basse terrasse du Tarn, vers 85 mètres d’altitude, entre les vallées de la Garonne et du Tarn. Elle est réservée aux vins tranquilles rouges et rosés.
Les cépages principaux sont le Cabernet Franc, le Gamay, la Négrette, la Syrah et le Tannat, chacun pour au moins 10 % de l’encépagement. Le Fer Servadou et le Milgranet sont des cépages accessoires. La Ville-Dieu-du-Temple a été fondée au XIIe siècle par les chevaliers du Temple, qui ont défriché la forêt environnante. Les sols, issus d’alluvions venues du Massif central par le Tarn et l’Aveyron, sont acides et de texture variable.
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Repères clés
- Région : Sud-Ouest
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
Elle est réservée aux vins tranquilles rouges et rosés.
Cépages de l'appellation
Les cépages principaux sont le Cabernet Franc, le Gamay, la Négrette, la Syrah et le Tannat, chacun pour au moins 10 % de l’encépagement. Le Fer Servadou et le Milgranet sont des cépages accessoires.
Territoire
L’IGP Lavilledieu couvre 13 communes du Tarn-et-Garonne, dont La Ville-Dieu-du-Temple, Montech et Castelsarrasin. Le vignoble occupe un plateau de la basse terrasse du Tarn, vers 85 mètres d’altitude, entre les vallées de la Garonne et du Tarn.
La Ville-Dieu-du-Temple a été fondée au XIIe siècle par les chevaliers du Temple, qui ont défriché la forêt environnante. Les sols, issus d’alluvions venues du Massif central par le Tarn et l’Aveyron, sont acides et de texture variable.