Hautes-Alpes
Dans les Hautes-Alpes, le vignoble trouve notamment sa place le long de la Durance et sur des coteaux abrités. La montagne et les écarts d’exposition sont au premier plan de cette lecture territoriale. L’IGP comprend des vins rouges, rosés et blancs ; la diversité des cuvées demande de lire aussi leur type d’élaboration, au-delà de la seule couleur.
Le Mollard donne un repère local aux rouges. Chardonnay et Viognier, ainsi que d’autres cépages, participent aux expressions de ce vignoble alpin. Le Mollard ne doit pas être remplacé, dans la présentation du territoire, par une sélection provençale uniforme. Ce repère local n’implique pas que chaque vin des Hautes-Alpes en contienne.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Hautes-Alpes
Repères clés
- Région : Provence
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
L’IGP comprend des vins rouges, rosés et blancs ; la diversité des cuvées demande de lire aussi leur type d’élaboration, au-delà de la seule couleur.
Cépages de l'appellation
Le Mollard donne un repère local aux rouges. Chardonnay et Viognier, ainsi que d’autres cépages, participent aux expressions de ce vignoble alpin.
Territoire
Dans les Hautes-Alpes, le vignoble trouve notamment sa place le long de la Durance et sur des coteaux abrités. La montagne et les écarts d’exposition sont au premier plan de cette lecture territoriale.
Le Mollard ne doit pas être remplacé, dans la présentation du territoire, par une sélection provençale uniforme. Ce repère local n’implique pas que chaque vin des Hautes-Alpes en contienne.