Entraygues Le Fel
L’appellation Entraygues - Le Fel réunit six communes de l’Aveyron et deux du Cantal, dans la haute vallée du Lot, entre Rodez et Aurillac. Les vignes occupent des coteaux escarpés au-dessus du Lot, de la Truyère et de leurs affluents, souvent aménagés en terrasses vers 350 mètres d’altitude. Elle comprend des vins tranquilles rouges, rosés et blancs.
Le Fer Servadou est le cépage principal des rouges et rosés, avec le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon en complément. Pour les blancs, le Chenin est le cépage principal et doit représenter au moins 90 % de l’encépagement. Les sols, issus de schistes à l’ouest de la zone et de granites à l’est, sont acides, plus ou moins profonds selon la pente et riches en débris rocheux. Les parcelles regardent surtout vers le sud et le sud-est.
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Repères clés
- Région : Sud-Ouest
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
Elle comprend des vins tranquilles rouges, rosés et blancs.
Cépages de l'appellation
Le Fer Servadou est le cépage principal des rouges et rosés, avec le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon en complément. Pour les blancs, le Chenin est le cépage principal et doit représenter au moins 90 % de l’encépagement.
Territoire
L’appellation Entraygues - Le Fel réunit six communes de l’Aveyron et deux du Cantal, dans la haute vallée du Lot, entre Rodez et Aurillac. Les vignes occupent des coteaux escarpés au-dessus du Lot, de la Truyère et de leurs affluents, souvent aménagés en terrasses vers 350 mètres d’altitude.
Les sols, issus de schistes à l’ouest de la zone et de granites à l’est, sont acides, plus ou moins profonds selon la pente et riches en débris rocheux. Les parcelles regardent surtout vers le sud et le sud-est.