Corbières
Les Corbières forment un vaste massif à l’est du département de l’Aude, à l’extrémité nord-est des Pyrénées. L’altitude y décroît depuis le pic de Bugarach jusqu’au niveau des étangs, puis de la mer. L’appellation produit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs.
Les rouges reposent sur le Carignan, le Grenache, le Lledoner Pelut, le Mourvèdre et la Syrah comme cépages principaux. Pour les blancs, les cépages principaux sont le Bourboulenc, le Grenache Blanc, le Macabeu, la Marsanne, la Roussanne et le Vermentino. La pluviométrie passe de moins de 450 mm par an près de la côte à plus de 700 mm dans les secteurs de montagne. La Tramontane ou Cers souffle de l’ouest, tandis que le vent marin apporte humidité et pluies, surtout en automne et au printemps.
Repères clés
- Région : Languedoc
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation produit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs.
Cépages de l'appellation
Les rouges reposent sur le Carignan, le Grenache, le Lledoner Pelut, le Mourvèdre et la Syrah comme cépages principaux. Pour les blancs, les cépages principaux sont le Bourboulenc, le Grenache Blanc, le Macabeu, la Marsanne, la Roussanne et le Vermentino.
Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.
Rouges
Carignan, Grenache Noir, Syrah
Territoire
Les Corbières forment un vaste massif à l’est du département de l’Aude, à l’extrémité nord-est des Pyrénées. L’altitude y décroît depuis le pic de Bugarach jusqu’au niveau des étangs, puis de la mer.
La pluviométrie passe de moins de 450 mm par an près de la côte à plus de 700 mm dans les secteurs de montagne. La Tramontane ou Cers souffle de l’ouest, tandis que le vent marin apporte humidité et pluies, surtout en automne et au printemps.