Aude
L’IGP Aude couvre le département, des Corbières à la Montagne Noire et de la Méditerranée à la Malepère. En son cœur, une zone de collines douces est traversée par le fleuve Aude, qui termine son parcours près de Narbonne. Elle s’applique aux vins tranquilles rouges, rosés et blancs, qui peuvent porter la mention « primeur » ou « nouveau ».
Le cahier des charges autorise une longue liste de cépages, parmi lesquels le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour les noirs, le Chardonnay, la Marsanne, la Roussanne et le Sauvignon pour les blancs. Neuf unités géographiques plus petites peuvent compléter le nom de l’IGP : Coteaux de la Cabrerisse, Coteaux de Miramont, Côtes de Lastours, Côtes de Prouilhe, Hauterive, La côte rêvée, Pays de Cucugnan, Val de Cesse et Val de Dagne.
Repères clés
- Région : Languedoc
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
Elle s’applique aux vins tranquilles rouges, rosés et blancs, qui peuvent porter la mention « primeur » ou « nouveau ».
Cépages de l'appellation
Le cahier des charges autorise une longue liste de cépages, parmi lesquels le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour les noirs, le Chardonnay, la Marsanne, la Roussanne et le Sauvignon pour les blancs.
Territoire
L’IGP Aude couvre le département, des Corbières à la Montagne Noire et de la Méditerranée à la Malepère. En son cœur, une zone de collines douces est traversée par le fleuve Aude, qui termine son parcours près de Narbonne.
Neuf unités géographiques plus petites peuvent compléter le nom de l’IGP : Coteaux de la Cabrerisse, Coteaux de Miramont, Côtes de Lastours, Côtes de Prouilhe, Hauterive, La côte rêvée, Pays de Cucugnan, Val de Cesse et Val de Dagne.