Var
L’IGP Var parcourt un département de reliefs, de bassins intérieurs et de littoral méditerranéen. Cette origine départementale permet de découvrir des vins au-delà des seules aires des AOP provençales. L’IGP Var comprend des vins tranquilles et des vins mousseux de qualité, rouges, rosés et blancs. La couleur et le type de vin doivent donc être lus ensemble.
Grenache, Syrah, Cinsault et Cabernet Sauvignon sont des repères rouges et rosés ; Vermentino, Sémillon et Ugni Blanc permettent d’aborder les blancs. Argens, Coteaux du Verdon, Sainte Baume et Correns sont des unités géographiques plus petites de l’IGP Var. Correns est réservé aux blancs ; les règles de cette mention ne se généralisent pas aux autres secteurs.
Repères clés
- Région : Provence
- Type d'appellation : IGP
- Identité : IGP
Vins, couleurs et styles
L’IGP Var comprend des vins tranquilles et des vins mousseux de qualité, rouges, rosés et blancs. La couleur et le type de vin doivent donc être lus ensemble.
Cépages de l'appellation
Grenache, Syrah, Cinsault et Cabernet Sauvignon sont des repères rouges et rosés ; Vermentino, Sémillon et Ugni Blanc permettent d’aborder les blancs.
Territoire
L’IGP Var parcourt un département de reliefs, de bassins intérieurs et de littoral méditerranéen. Cette origine départementale permet de découvrir des vins au-delà des seules aires des AOP provençales.
Argens, Coteaux du Verdon, Sainte Baume et Correns sont des unités géographiques plus petites de l’IGP Var. Correns est réservé aux blancs ; les règles de cette mention ne se généralisent pas aux autres secteurs.