Tavel
Tavel se situe sur la rive droite du Rhône, dans le Gard, à proximité d’Avignon. Le vignoble associe plusieurs secteurs de sols et de terrasses dans un paysage méditerranéen. L’appellation est exclusivement consacrée au rosé. Elle ne doit pas recevoir des déclinaisons rouge ou blanche par analogie avec les crus voisins.
Le Grenache occupe une place importante dans les assemblages, accompagné d’autres cépages prévus par le cahier des charges. La couleur des raisins ne détermine pas seule celle du vin : des cépages blancs peuvent participer à l’assemblage encadré de Tavel. Cela ne crée pas pour autant un vin blanc sous ce nom.
Repères clés
- Région : Vallée du Rhône
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation est exclusivement consacrée au rosé. Elle ne doit pas recevoir des déclinaisons rouge ou blanche par analogie avec les crus voisins.
Cépages de l'appellation
Le Grenache occupe une place importante dans les assemblages, accompagné d’autres cépages prévus par le cahier des charges.
Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.
Rosés
Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Territoire
Tavel se situe sur la rive droite du Rhône, dans le Gard, à proximité d’Avignon. Le vignoble associe plusieurs secteurs de sols et de terrasses dans un paysage méditerranéen.
La couleur des raisins ne détermine pas seule celle du vin : des cépages blancs peuvent participer à l’assemblage encadré de Tavel. Cela ne crée pas pour autant un vin blanc sous ce nom.