Duché d'Uzès
Entre les secteurs de Nîmes et d’Alès, le Duché d’Uzès suit les collines et les bassins du Gard intérieur. Les reliefs calcaires le situent à l’écart des seules terrasses du fleuve. L’appellation produit des rouges, des rosés et des blancs. Chaque couleur possède des règles d’assemblage qui lui sont propres.
Syrah et Grenache donnent les repères rouges et rosés ; Viognier et Grenache Blanc occupent une place importante dans les blancs, accompagnés d’autres cépages selon le cahier. Les noms de cépages orientent la découverte mais ne remplacent pas les proportions et les conditions réglementaires de chaque couleur. Le Duché d’Uzès ne se réduit pas à un assemblage rhodanien standard.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Duché d'Uzès
Repères clés
- Région : Vallée du Rhône
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation produit des rouges, des rosés et des blancs. Chaque couleur possède des règles d’assemblage qui lui sont propres.
Cépages de l'appellation
Syrah et Grenache donnent les repères rouges et rosés ; Viognier et Grenache Blanc occupent une place importante dans les blancs, accompagnés d’autres cépages selon le cahier.
Territoire
Entre les secteurs de Nîmes et d’Alès, le Duché d’Uzès suit les collines et les bassins du Gard intérieur. Les reliefs calcaires le situent à l’écart des seules terrasses du fleuve.
Les noms de cépages orientent la découverte mais ne remplacent pas les proportions et les conditions réglementaires de chaque couleur. Le Duché d’Uzès ne se réduit pas à un assemblage rhodanien standard.