Moulin-à-vent
Moulin-à-vent tire son nom du moulin dressé sur la colline des Thorins. L'aire du cru réunit Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire, et Chénas, dans le Rhône. Ses coteaux tournés vers l'est dominent la plaine de la Saône et reposent sur un socle granitique.
Le Gamay donne des rouges charpentés, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs ou d'épices. Certaines cuvées évoluent plusieurs années en bouteille. L'appellation est reconnue depuis 1936.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Moulin-à-vent
Repères clés
- Région : Beaujolais
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
Vins, couleurs et styles
Les rouges charpentés peuvent présenter des notes de fruits mûrs, de fleurs et d'épices.
Cépages de l'appellation
Rouges
Gamay
Territoire
Chénas et Romanèche-Thorins partagent les coteaux granitiques de ce cru, dominés par le moulin des Thorins.
Histoire
L'appellation est reconnue depuis 1936.