Madiran
Madiran s’étend sur 37 communes des Pyrénées-Atlantiques, des Hautes-Pyrénées et du Gers, au sud et à l’ouest de l’Adour. Les vignes sont dispersées sur cinq grandes crêtes parallèles orientées nord-sud, les échines, dans un paysage de polyculture et d’élevage. L’appellation est réservée aux vins rouges tranquilles.
Le Tannat est le cépage principal et doit représenter au moins 60 % de l’encépagement. Le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Fer Servadou et le Manseng Noir sont des cépages accessoires. Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh partagent la même aire géographique : le premier est rouge, le second blanc. En fin d’été et en automne, un vent du sud chaud et sec de type foehn souffle en moyenne un jour sur trois.
Repères clés
- Région : Sud-Ouest
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation est réservée aux vins rouges tranquilles.
Cépages de l'appellation
Le Tannat est le cépage principal et doit représenter au moins 60 % de l’encépagement. Le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Fer Servadou et le Manseng Noir sont des cépages accessoires.
Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.
Rouges
Tannat, Cabernet Franc
Territoire
Madiran s’étend sur 37 communes des Pyrénées-Atlantiques, des Hautes-Pyrénées et du Gers, au sud et à l’ouest de l’Adour. Les vignes sont dispersées sur cinq grandes crêtes parallèles orientées nord-sud, les échines, dans un paysage de polyculture et d’élevage.
Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh partagent la même aire géographique : le premier est rouge, le second blanc. En fin d’été et en automne, un vent du sud chaud et sec de type foehn souffle en moyenne un jour sur trois.