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Irouléguy

Irouléguy réunit 15 communes de Basse-Navarre, dans le Pays basque, au pied des Pyrénées et à une quarantaine de kilomètres de l’océan. Les vignes occupent surtout le bas de versants pentus, souvent en terrasses, comme sur le massif de l’Arradoy qui domine Saint-Jean-Pied-de-Port. L’appellation comprend des vins tranquilles blancs, rouges ou rosés.

Les blancs proviennent du Courbu, du Gros Manseng, du Petit Courbu et du Petit Manseng. Les rouges reposent sur le Cabernet Franc et le Tannat, avec le Cabernet Sauvignon en accessoire ; les rosés reposent sur ces trois cépages noirs, pour au moins 90 % de l’encépagement, et peuvent intégrer en accessoires les cépages blancs de l’appellation. Grès rouges, ophites d’origine volcanique et calcaires locaux composent les coteaux. À la fin de l’été et en automne, l’Haïze Hegoa, vent du sud chaud et sec, souffle en moyenne un jour sur trois.

Organiser une dégustation autour de l'appellation Irouléguy

Repères clés

  • Région : Sud-Ouest
  • Type d'appellation : AOP / AOC
  • Identité : AOP / AOC

Vins, couleurs et styles

L’appellation comprend des vins tranquilles blancs, rouges ou rosés.

Cépages de l'appellation

Les blancs proviennent du Courbu, du Gros Manseng, du Petit Courbu et du Petit Manseng. Les rouges reposent sur le Cabernet Franc et le Tannat, avec le Cabernet Sauvignon en accessoire ; les rosés reposent sur ces trois cépages noirs, pour au moins 90 % de l’encépagement, et peuvent intégrer en accessoires les cépages blancs de l’appellation.

Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.

  • Blancs

    Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Petit Courbu

  • Rosés

    Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Rouges

    Tannat, Cabernet Franc

Territoire

Irouléguy réunit 15 communes de Basse-Navarre, dans le Pays basque, au pied des Pyrénées et à une quarantaine de kilomètres de l’océan. Les vignes occupent surtout le bas de versants pentus, souvent en terrasses, comme sur le massif de l’Arradoy qui domine Saint-Jean-Pied-de-Port.

Grès rouges, ophites d’origine volcanique et calcaires locaux composent les coteaux. À la fin de l’été et en automne, l’Haïze Hegoa, vent du sud chaud et sec, souffle en moyenne un jour sur trois.