Haut Poitou
L’aire du Haut-Poitou, prolongement le plus méridional du vignoble du Val de Loire, s’étend au nord et au nord-ouest de Poitiers, dans la Vienne, et sur une commune des Deux-Sèvres. Les vignes occupent en îlots les sommets de buttes et hauts de coteaux d’un plateau ondulé de 80 à 120 mètres, sur des « terres de groies » argilo-calcaires, des « varennes », des « aubues » ou des sols à silex. L’appellation produit des vins tranquilles blancs, rouges et rosés. La dénomination « Vin de Loire » peut compléter son nom.
Les blancs sont issus du Sauvignon et du Sauvignon Gris. Le Cabernet Franc est le cépage principal des rouges, accompagné notamment du Gamay, du Merlot et du Pinot Noir ; les rosés associent Cabernet Franc, Gamay et Pinot Noir. Les hauteurs du Gâtinais freinent les entrées maritimes : les précipitations restent limitées, entre 600 et 700 mm par an, et l’ensoleillement dépasse 1900 heures. La zone se situe près du seuil du Poitou, entre Bassin parisien et Bassin aquitain.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Haut Poitou
Repères clés
- Région : Vallée de la Loire
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation produit des vins tranquilles blancs, rouges et rosés. La dénomination « Vin de Loire » peut compléter son nom.
Cépages de l'appellation
Les blancs sont issus du Sauvignon et du Sauvignon Gris. Le Cabernet Franc est le cépage principal des rouges, accompagné notamment du Gamay, du Merlot et du Pinot Noir ; les rosés associent Cabernet Franc, Gamay et Pinot Noir.
Territoire
L’aire du Haut-Poitou, prolongement le plus méridional du vignoble du Val de Loire, s’étend au nord et au nord-ouest de Poitiers, dans la Vienne, et sur une commune des Deux-Sèvres. Les vignes occupent en îlots les sommets de buttes et hauts de coteaux d’un plateau ondulé de 80 à 120 mètres, sur des « terres de groies » argilo-calcaires, des « varennes », des « aubues » ou des sols à silex.
Les hauteurs du Gâtinais freinent les entrées maritimes : les précipitations restent limitées, entre 600 et 700 mm par an, et l’ensoleillement dépasse 1900 heures. La zone se situe près du seuil du Poitou, entre Bassin parisien et Bassin aquitain.