Côtes de Meuse
Les Côtes de Meuse donnent leur nom à une IGP de vins tranquilles blancs, gris, rosés et rouges. Dans le Parc naturel régional de Lorraine, le vignoble suit un relief de côte : les vignes occupent les versants, sous un front boisé et au-dessus des vergers qui bordent la plaine. Ce paysage offre une identité territoriale propre, différente de celle de Toul ou de Moselle.
Le Pinot Noir et le Gamay composent les rouges, seuls ou assemblés. Les rosés et gris font souvent place au Gamay, avec du Pinot Noir et de l’Auxerrois. Pour les blancs, Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris permettent plusieurs expressions, fruitées, florales ou plus structurées. L’indication peut aussi porter les mentions primeur ou nouveau ; ces mentions restent rattachées à l’IGP Côtes de Meuse.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Côtes de Meuse
Repères clés
- Région : Lorraine
- Type d'appellation : IGP
- Repère : IGP
Vins, couleurs et styles
L’IGP comprend des vins tranquilles blancs, gris, rosés et rouges.
Les blancs peuvent être fruités, floraux ou plus structurés selon les cépages. Les rosés et gris sont légers, avec des notes de petits fruits rouges et d’agrumes.
Cépages de l'appellation
Pinot Noir et Gamay composent les rouges. Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris constituent les cépages des blancs. Les rosés et gris peuvent associer ces six cépages.
Territoire
Le vignoble se situe dans le département de la Meuse, au sein du Parc naturel régional de Lorraine.
Les vignes suivent les coteaux, entre un front de côte boisé et des vergers en pied de pente ouvrant sur la plaine.
Élaboration
Les mentions primeur ou nouveau peuvent compléter l’IGP pour ses vins tranquilles.