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Coteaux champenois

Les Coteaux champenois sont les vins tranquilles du vignoble champenois. Cette appellation rassemble des rouges, des rosés et des blancs, sans effervescence. Elle possède une identité distincte de Champagne : partager un territoire ne signifie pas élaborer le même vin.

Les rouges et rosés s’appuient notamment sur le Pinot Noir et le Meunier. Pour les blancs, un pressurage doux permet aussi d’obtenir des jus clairs à partir de raisins noirs. Reconnue en 1974, l’appellation prolonge ainsi une autre expression des vignes champenoises, à découvrir à côté du Champagne et du Rosé des Riceys.

Organiser une dégustation autour de l'appellation Coteaux champenois

Repères clés

  • Région : Champagne
  • Type d'appellation : AOP / AOC
  • Couleurs : Rouge, rosé et blanc

Vins, couleurs et styles

Les trois couleurs sont tranquilles : elles ne suivent pas l’élaboration effervescente du Champagne.

Cépages de l'appellation

Le Pinot Noir et le Meunier participent notamment aux rouges et rosés. Les cépages présentés ci-dessous ne forment pas une liste réglementaire exhaustive.

Les sélections par couleur ci-dessous sont des pistes de découverte. Elles ne constituent pas la liste complète des cépages autorisés et ne décrivent pas l’assemblage de chaque cuvée.

  • Blancs

    Arbane, Chardonnay, Meunier, Petit Meslier

  • Rosés

    Arbane, Chardonnay, Meunier, Petit Meslier

  • Rouges

    Arbane, Chardonnay, Meunier, Petit Meslier

Territoire

L’aire se situe dans le vignoble champenois, avec des parcelles délimitées pour l’appellation.

Élaboration

Le pressurage doux permet de préserver la clarté des jus destinés aux blancs, y compris lorsqu’ils proviennent de raisins noirs.

Histoire

L’appellation Coteaux champenois a été reconnue en 1974.