HomeTerroir

Chinon

Le vignoble de Chinon suit la vallée de la Vienne et occupe aussi les rives gauches de l’Indre et de la Loire ; dans le Véron, zone de confluence, il s’inscrit dans un paysage plus ouvert. Ses vingt-six communes d’Indre-et-Loire associent craies tendres du Turonien, formations argilo-siliceuses du Sénonien et sables et graviers du lit de la Vienne. L’appellation produit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs. La dénomination « Vin de Loire » peut compléter son nom.

Les rouges et rosés reposent sur le Cabernet Franc, avec au plus 10 % de Cabernet Sauvignon dans l’encépagement des exploitations. Les blancs sont issus du seul Chenin. À l’extrémité occidentale de la Touraine, le climat est plus chaud et plus sec que dans le reste de la région, ce dont témoignent figuiers, magnolias ou palmiers. Au XIe siècle déjà, un récit mentionne un propriétaire de Chinon expédiant son vin par le fleuve jusqu’à Nantes.

Organiser une dégustation autour de l'appellation Chinon

Repères clés

  • Région : Vallée de la Loire
  • Type d'appellation : AOP / AOC
  • Identité : AOP / AOC

Vins, couleurs et styles

L’appellation produit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs. La dénomination « Vin de Loire » peut compléter son nom.

Cépages de l'appellation

Les rouges et rosés reposent sur le Cabernet Franc, avec au plus 10 % de Cabernet Sauvignon dans l’encépagement des exploitations. Les blancs sont issus du seul Chenin.

Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.

  • Blancs

    Chenin Blanc

  • Rosés

    Cabernet Franc

  • Rouges

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Territoire

Le vignoble de Chinon suit la vallée de la Vienne et occupe aussi les rives gauches de l’Indre et de la Loire ; dans le Véron, zone de confluence, il s’inscrit dans un paysage plus ouvert. Ses vingt-six communes d’Indre-et-Loire associent craies tendres du Turonien, formations argilo-siliceuses du Sénonien et sables et graviers du lit de la Vienne.

À l’extrémité occidentale de la Touraine, le climat est plus chaud et plus sec que dans le reste de la région, ce dont témoignent figuiers, magnolias ou palmiers. Au XIe siècle déjà, un récit mentionne un propriétaire de Chinon expédiant son vin par le fleuve jusqu’à Nantes.