Beaujolais Villages
Beaujolais Villages précise une origine au sein de l’appellation Beaujolais. La mention est réservée à un ensemble de communes et de parcelles délimitées : elle ne désigne ni une appellation indépendante ni l’un des dix crus. Dans la moitié nord du Beaujolais, ses coteaux se distinguent notamment par leurs terrains granitiques ou schisteux.
Les vins peuvent être rouges, rosés ou blancs. Le Gamay est le cépage principal des rouges et rosés, tandis que le Chardonnay fournit les blancs. Les rouges peuvent gagner en complexité avec la garde, les rosés évoquent les fruits rouges et les blancs offrent des notes florales. Le nom Villages renseigne d’abord sur le territoire ; la mention nouveau, lorsqu’elle accompagne un rouge ou un rosé, précise une expression saisonnière.
Repères clés
- Région : Beaujolais
- Type d'appellation : Mention territoriale de l’AOC Beaujolais
- Couleurs : Rouge, rosé et blanc
Vins, couleurs et styles
Des vins tranquilles : rouges structurés pouvant se garder, rosés aux notes de fruits rouges et blancs aux nuances florales. La mention nouveau peut compléter Villages pour les rouges et rosés de l’année.
Cépages de l'appellation
Le Gamay est principal en rouge et rosé ; les blancs sont issus du Chardonnay.
La sélection ci-dessous propose un repère pour explorer les vins rouges. Elle ne couvre ni tous les cépages autorisés ni toutes les couleurs de cette mention.
Rouges
Gamay
Territoire
La mention Villages correspond à des communes et parcelles délimitées de la moitié nord du Beaujolais, sur des coteaux notamment granitiques ou schisteux.