Ventoux
Au pied du mont Ventoux, le vignoble suit des coteaux et des bassins du Vaucluse. Les variations d’altitude et d’exposition donnent plusieurs lectures de ce paysage méditerranéen de relief. L’appellation Ventoux produit des rouges, des rosés et des blancs. La silhouette du mont rassemble ces vins sans leur imposer une expression gustative uniforme.
Grenache et Syrah sont des repères rouges et rosés ; Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc ou Roussanne permettent d’aborder les blancs. Ventoux est une AOP distincte de l’IGP Vaucluse et des appellations voisines du Luberon ou des Côtes du Rhône. L’origine complète reste le premier repère à lire sur la bouteille.
Repères clés
- Région : Vallée du Rhône
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation Ventoux produit des rouges, des rosés et des blancs. La silhouette du mont rassemble ces vins sans leur imposer une expression gustative uniforme.
Cépages de l'appellation
Grenache et Syrah sont des repères rouges et rosés ; Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc ou Roussanne permettent d’aborder les blancs.
Territoire
Au pied du mont Ventoux, le vignoble suit des coteaux et des bassins du Vaucluse. Les variations d’altitude et d’exposition donnent plusieurs lectures de ce paysage méditerranéen de relief.
Ventoux est une AOP distincte de l’IGP Vaucluse et des appellations voisines du Luberon ou des Côtes du Rhône. L’origine complète reste le premier repère à lire sur la bouteille.