Jasnières
Jasnières correspond à un coteau très pentu orienté au sud, sur environ 5 km en rive droite du Loir, entre Ruillé-sur-Loir et Lhomme, dans la Sarthe. Les parcelles, sur la partie la plus abrupte avec des pentes de l’ordre de 15 %, représentent une cinquantaine d’hectares entre 70 et 120 mètres d’altitude. L’appellation est réservée aux vins blancs tranquilles. La dénomination « Val de Loire » peut compléter son nom.
Les vins sont issus du seul Chenin. L’érosion a mis à nu le substrat : les sols, superficiels et caillouteux, se réchauffent vite, sur tuffeau du Turonien et argiles à silex du Sénonien. Le nom de Jasnières désignait d’abord un lieu-dit avant de s’étendre à tout le coteau et à ses vins.
Repères clés
- Région : Vallée de la Loire
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Identité : AOP / AOC
Vins, couleurs et styles
L’appellation est réservée aux vins blancs tranquilles. La dénomination « Val de Loire » peut compléter son nom.
Cépages de l'appellation
Les vins sont issus du seul Chenin.
Ces repères par couleur sont des pistes de découverte, non la liste exhaustive des cépages autorisés ni la composition de chaque cuvée. Les règles dépendent aussi du type de vin et de la dénomination.
Blancs
Chenin Blanc
Territoire
Jasnières correspond à un coteau très pentu orienté au sud, sur environ 5 km en rive droite du Loir, entre Ruillé-sur-Loir et Lhomme, dans la Sarthe. Les parcelles, sur la partie la plus abrupte avec des pentes de l’ordre de 15 %, représentent une cinquantaine d’hectares entre 70 et 120 mètres d’altitude.
L’érosion a mis à nu le substrat : les sols, superficiels et caillouteux, se réchauffent vite, sur tuffeau du Turonien et argiles à silex du Sénonien. Le nom de Jasnières désignait d’abord un lieu-dit avant de s’étendre à tout le coteau et à ses vins.