Chiroubles
À Chiroubles, les coteaux s'adossent aux monts du Beaujolais et dominent la plaine de la Saône. L'aire de ce cru est limitée à la commune du même nom. Ses pentes parfois abruptes et ses sols granitiques composent un paysage de relief.
Le Gamay y donne des rouges aux notes florales et fruitées, généralement peu tanniques. La violette ou l'iris peuvent accompagner le fruit. Reconnue depuis 1936, l'appellation offre ainsi une lecture du Beaujolais par ses coteaux élevés.
Organiser une dégustation autour de l'appellation Chiroubles
Repères clés
- Région : Beaujolais
- Type d'appellation : AOP / AOC
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
Vins, couleurs et styles
Les rouges présentent souvent des notes florales et des tanins légers.
Cépages de l'appellation
Rouges
Gamay
Territoire
La commune de Chiroubles porte le vignoble, sur des coteaux parfois abrupts aux sols granitiques.
Histoire
L'appellation est reconnue depuis 1936.