Collioure AOP

Collioure est une AOP de vins tranquilles rouges, rosés et blancs de la Côte Vermeille, sur le littoral des Pyrénées-Orientales. Son vignoble occupe l’extrémité sud du Roussillon, sur la Côte Vermeille, au contact direct de la Méditerranée.

Les Grenaches occupent une place centrale selon les couleurs, aux côtés notamment du Macabeu, de la Syrah et du Mourvèdre.

Organiser une dégustation autour de l'appellation Collioure

Repères clés

• Région : Roussillon
• Type d'appellation : AOP / AOC
• Couleurs : Blanc, rosé et rouge
• Territoire : Côte Vermeille
• Famille de cépages : Grenaches

Cépages de l'appellation

• Blancs

  Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu

• Rosés

  Grenache Noir, Grenache Gris, Syrah

• Rouges

  Grenache Noir, Mourvèdre

Territoire

Le vignoble de la Côte Vermeille est implanté sur des schistes, entre mer et montagne, sur des coteaux pentus au climat méditerranéen.

Histoire

Les rouges ont accédé à l'AOP en 1971, les rosés en 1991 et les blancs en 2003.